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2023.03.24
いちごデザート レシピ

美味しくてかわいい!絶品いちごスイーツレシピをご紹介します。

美味しいイチゴの選び方

イチゴは、春が旬ですので、3月〜5月が一番美味しい時期です。旬の時期は、味もよく、価格も下がるので、たくさん食べるのにおすすめの時期です!下記記事で詳しく解説しておりますので、もしよろしければご覧ください。

イチゴの旬はいつ?イチゴの旬は冬?一番美味しい時期や、最も安く買えるタイミングは?

いちごの健康効果について

イチゴは、非常に栄養価の高い食品です。

いちごのカロリーを徹底解説!いちごの栄養や健康効果などについても解説します。の記事で詳しく解説しておりますので、まずはご確認ください。

イチゴはなんと、生で食べるよりも、加熱加工した方が栄養価が高いと言われているので、スイーツにとても向いています。

いちごのスイーツレシピBEST3についてご紹介

いちごは甘くてジューシーな果物で、スイーツ作りには最適です。以下に、いちごを使ったスイーツレシピを3つ紹介します。

いちごのショートケーキ

材料:

  • 薄力粉 150g
  • ベーキングパウダー 2g
  • 砂糖 60g
  • 卵 2個
  • 無塩バター 50g
  • 生クリーム 200ml
  • 砂糖 20g
  • いちご 適量

作り方:

  1. オーブンを180℃に予熱する。
  2. 薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかける。
  3. 卵と砂糖をボウルに入れ、泡立て器でしっかり混ぜる。
  4. バターを加え、さらに混ぜる。
  5. 3の中に2を加え、混ぜる。
  6. 生地を天板に流し、オーブンで20分焼く。
  7. 生クリームと砂糖をボウルに入れ、泡立て器で泡立てる。
  8. ケーキをカットし、生クリームといちごをトッピングする。

いちごのパフェ

材料:

  • ショートケーキ 1個
  • 生クリーム 100ml
  • 砂糖 20g
  • いちご 適量
  • グラノーラ 適量

作り方:

  1. ショートケーキを食べやすい大きさにカットする。
  2. 生クリームと砂糖をボウルに入れ、泡立て器で泡立てる。
  3. グラスにショートケーキを敷き詰める。
  4. いちごをカットし、グラスに敷き詰める。
  5. 3と4を交互に繰り返す。
  6. 生クリームをかけ、グラノーラをトッピングする。

いちごのタルト

材料:

  • パイ生地 1枚
  • いちご 適量
  • ジャム(ストロベリー) 100g
  • 生クリーム 100ml

作り方:

  1. オーブンを180℃に予熱する。
  2. パイ生地を敷き詰めたタルト型にジャムを塗る。
  3. ジャムの上にいちごを敷き詰める。
  4. オーブンで20分焼く。
  5. タルトを冷まし、生クリームをか

簡単な作り方もございます。こちらも是非ご覧ください!

いちごを使って作れるスイーツはいろいろあります。定番のいちごケーキは、特別な日に必ず食べたいものですね!

痛みが進んでいるイチゴの活用方法

イチゴのコンポートは、いちごの甘くてジューシーな味わいをそのまま味わえる、簡単で美味しいデザートです。以下に、イチゴのコンポートの作り方を紹介します。

【材料】

  • いちご 250g(1パック)
  • 砂糖 100g
  • レモン汁 1/2個分
  • 水 50ml

【作り方】

  1. いちごをよく洗って、茎を取り除きます。大きめのいちごは半分に、小さめのいちごはそのまま使います。
  2. 鍋に、水と砂糖を入れて中火で加熱し、砂糖が完全に溶けるまでかき混ぜます。
  3. 溶けた砂糖水に、イチゴを加えます。
  4. レモン汁を加えます。レモン汁は、いちごの鮮やかな色を保つためにも重要です。
  5. 鍋を中火にして、イチゴがやわらかくなり、砂糖水と絡んでシロップ状になるまで加熱します。約15分ほど加熱してください。
  6. 鍋を火から外し、イチゴのコンポートを冷ましてから、保存容器に移し、冷蔵庫で冷やしてください。
  7. 冷やしたコンポートは、アイスクリームやヨーグルトに添えても美味しいです。

コツとしては、火加減に注意することです。強火にするとイチゴが崩れてしまいますので、中火で加熱してください。また、煮詰めすぎるとコンポートが固くなってしまいますので、目安として15分程度加熱してください。

イチゴのコンポートは、いちごの酸味と甘みが絶妙で、シンプルながらも美味しいデザートです。また、ヨーグルトやアイスクリームに添えて食べるのもおすすめです。是非一度作ってみてください。

サンプル半額

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